Plátek toastového chleba, nasucho opečený (obvykle v topinkovači). Lehce potřít hořčicí, ne moc výraznou. Na to načechrat velejemný plátek parmské šunky či podobného fermentovaného masa (já použil španělskou jamón serrano). Čerstvou chilli papričku rozříznout, odškrábnout jadérka a kousek nakrájet na jemné nudličky. Těmi posypat šunku a překrýt nezanedbatelnou vrstvou lístků mladého špenátu. Přeložit tenkým plátkem uzeného sýra. Nemlaskat.
2 komentáře u „Sendvič měsíce“
Napsat komentář
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Pixy, velice mi chutná pravá jamón serrano. Kdekoliv ve Španělsku se prodávají celé sušené kýty v neuvěřitelném množství. V česku nevím, kam bych se pro ni měl vypravit. V jakém obchodě jsi ji koupil?
Tak o celých kýtách a neuvěřitelných množstvích si asi můžeme nechat jen zdát. Ale pár balených tenoučkých plátečků v ceně cca deset koun za jeden se dá koupit prakticky v každém supermarketu, řekl bych. Naposledy jsem ji viděl v Delvitě, předtím jsem ji kupoval i v Tesku.